扉を開くとそこにはゆっくりとした時間が流れる空間が…
1986年。 「いらっしゃって下さったお客様の日常に何か１ページ、思い出があるように。」 「集って下さる方々の日記帳になる様なBarであるように。。。」 こんな想いでBar芦屋日記は産れました。 皆様の日記の1ページにBar芦屋日記が綴られる事を願って。
N.B.A.日本バーテンダー協会会員 ／ I.B.A.国際バーテンダー協会加盟
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Owner BarTender 草野 智和
バーテンダー。その人に技術があるのは勿論。私がカウンターに立つ理由、それは沢山の方達に「バーで過ごす時間の幸せさ」を感じて頂きたいから。そして皆様の日常の一杯をどこまで追求出来るか。バーテンダーは仕事では無い。バーテンダーと言う生き方を選んだんだ。私はこの言葉が大好きだ。貴方の時間を是非芦屋日記でお過ごしください。
